Hambúrgueres de salmão com mostarda crioula

Hambúrgueres de salmão com mostarda crioula – você já tentou fazer hambúrgueres de salmão caseiros? Se não, você está perdendo! Peixe sempre faz sucesso com minha família, então, quando servi esses ousados hambúrgueres de salmão Bayou, seus maxilares caíram no chão. Esta receita é repleta de ingredientes e vegetais saudáveis, para que você obtenha toneladas de nutrientes e sabor. Em apenas algumas etapas simples, você pode transformar filés de salmão inteiros no hambúrguer de peixe final com especiarias de dar água na boca.

Hambúrgueres de salmão com mostarda crioula

Hambúrgueres de salmão podem ser uma refeição saudável, com cada mordida repleta de proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3 saudáveis. Você pode personalizar facilmente as combinações de sabores para que suas papilas gustativas nunca fiquem entediadas! Aqui estão os princípios básicos do hambúrguer de salmão. Aqui está o meu segredo para fazer dos sabores deste hambúrguer Bayou um home run culinário. Você está pronto?

Usei os produtos Kitchen Crafted® inspirados globalmente e inovadores SPRD® e BLND para uma explosão de sabor de hambúrguer de peixe!

Para iluminar o sabor do hambúrguer de salmão, adicionei um pouco de pasta cremosa de maionese Kitchen Crafted SPRD Creole Kicker®. É uma combinação vibrante de maionese natural, mostarda crioula e uma mistura exclusiva de 8 ervas e especiarias. Existem tantas maneiras versáteis de usar os temperos e pastas naturais Kitchen Crafted® para criar refeições saudáveis com sabores únicos. Eu prometo que você ficará viciado após a sua primeira mordida!

Os hambúrgueres de salmão estão prontos para serem virados! Se o dia está lindo, eu adoro grelhar ao ar livre, mas fritar em uma frigideira de ferro fundido ou aço inoxidável também adiciona uma boa superfície bronzeada. As porções são generosas em tamanho, então você também pode fazer controles deslizantes menores para uma multidão, mas esteja preparado para um saboroso êxtase!

Fatias de tomate maduro e suculento são obrigatórios e uma quantidade generosa de pasta de maionese Kitchen Crafted SPRD Creole Kicker®. Se você é um entusiasta do abacate, ou gosta de algumas cebolas vermelhas picantes (em conserva seria ainda melhor!), Vá em frente!

É uma combinação saudável de frutos do mar, vegetais, ervas e especiarias. Procurando lados para combinar com esta receita? Eu serviria o hambúrguer com algumas fatias de batata assada no forno crocante ou batatas fritas de abobrinha assadas.

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de filé de salmão, (sem pele) cortado em pedaços de 1 polegada
  • 2 colheres de sopa de pasta de mostarda crioula, cozinha Crafted SPRD Creole Kicker®
  • 1/2 xícara de chalotas, picadas
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 2 colheres de sopa de endro
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de tempero de frutos do mar, Kitchen Crafted BLND Bayou Catch
  • 1/2 xícara de pão ralado panko
  • pimenta preta, conforme necessário para temperar hambúrgueres
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de repolho roxo
  • 1/2 xícara de repolho verde em fatias finas
  • 1/2 xícara de couve em fatias finas
  • 4 pães de hambúrguer
  • 4 fatias de tomate

Instruções

  1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione os pedaços de salmão cortados, pasta de mostarda crioula, chalotas, alcaparras, endro, sal e tempero Bayou. Pulsar e raspar as laterais até que o salmão esteja bem moído. Você quer alguns pequenos pedaços de salmão e não muito purê. Divida uniformemente a mistura de salmão em 4 porções (cerca de 7 onças). Molde em hambúrgueres, com cerca de 4 polegadas de largura e 3/4 de polegada de espessura. Você também pode fazer com que tenham o diâmetro de seus pães de hambúrguer. Tempere cada lado com pimenta.
  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite e aqueça até ficar bem quente. Adicione rissóis, trabalhando em lotes, se necessário. Cozinhe até dourar, 4 minutos, vire. Cozinhe até que a temperatura interna atinja 130 ° F, 3 a 4 minutos, não cozinhe demais!
  3. Em uma tigela média, misture o repolho verde e vermelho e a couve. Torre os pãezinhos por alguns minutos até ficarem quentes e torrados. Cubra cada hambúrguer com pasta extra de mostarda crioula, tomate e verduras.

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